Der BIOHOF EILTE wird bereits seit 1981 als anerkannter Bioland- Betrieb geführt. Inzwischen bewirtschaften wir etwa 300ha.
Durch die Nähe zur Allermarsch bietet sich für viele Flächen eine Grünlandnutzung durch Viehhaltung an. Dazu gehören eine Milchvieh- und eine Ochsenherde, etliche Rinder und Kälber, sowie etwa 3 Dutzend Wasserbüffel. Auch viele Kartoffeläcker, diverse Zwiebel-, Rote Bete- und Getreideflächen sowie Leguminosenfelder, eine Menge Wiesen und Weiden zählen dazu, nette Leute und natürlich - die Hofkäserei.
