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 Käse

Wenn Sie bei Käsebestellungen "Stück" auswählen bekommen Sie immer 200 g.

 Rohmilchkäse wird unter strengen hygienischen Bedingungen und Kontrollen hergestellt und liefert einen  kulinarischen Hochgenuss. Er ist ein      sicheres  und gesundes Lebensmittel, das es seit Jahrtausenden gibt.

 Vor einigen Jahren galt der Zusatz Rohmilchkäse noch zurecht als Qualitätsmerkmal.

 Das Risiko einer mikrobakteriellen Infektion ist bei vielen Lebensmitteln nicht auszuschließen. Verzichten Sie  deswegen auf Graved Lachs, frischen  Kartoffelsalat oder Tiramisu?

 Manche Käse sind aus Rohmilch, werden aber bei der Produktion noch erhitzt (z.B. Parmesan). Trotzdem Sie den  Hinweis Rohmilchkäse enthalten  sind  sie völlig unbedenklich. Überhaupt reduzieren sich mikrobakterielle  Belastungen bei der Lagerung, so das bei Hartkäse kaum noch von einem  Risiko  gesprochen werden kann.

 Letztlich treffen Sie Ihre Entscheidung selbst. Aber lassen Sie sich nicht verrückt machen.

 

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Schaf- und Ziegenkäse


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