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Obsthof Cordes

Aktuell- Herbst 2018: 

50 Jahre Bioobst

Johannes und Ulrike Cordes feiern in diesem Jahr großes Jubiläum : 50 Jahre Bioobst. Obsthof Cordes ist der älteste Bioobstbetrieb im Alten Land!  Seit zwei Jahren bauen sie ihr Obst biovegan an. Sie verzichten auf den Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche tierische Bestandteile enthalten. Damit sind sie auch hier wieder die Pioniere. Die große Vielfalt an Obstsorten, die späte Ernte der Früchte, damit diese besonders gesund und schmackhaft sind, machen diesen Betrieb einmalig. Sie vermarkten nur ihr eigenes Obst, denn dafür können sie garantieren!

Die meisten Obstsorten haben die Hitze und Trockenheit gut überstanden. Das Wasser für die Beregnung ist aufgrund der vielen Elbvertiefungen versalzen, das hatte Blattverbrennungen zur Folge. Durch den Supersommer sind die Früchte besonders aromatisch.

Mit diesem Link geht es zu einem Video:

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Bioobst mit Tradition

Elstar, Jonagored ... aber auch Finkenwerder Herbstprinz, Seestermüher Zitronenapfel oder Lavanthaler Bananenapfel, alles Apfelsorten, die wir auf unserem Hof anbauen. Und es gibt hier noch viel mehr: 45 Apfelsorten, 12 Birnensorten, unzählige Pflaumen- und Zwetschgensorten, Reineclauden, Mirabellen und Johannisbeeren. Alle Früchte auf unserem Obsthof sind nach Bioland Richtlinien angebaut und darüber hinaus haben wir uns aus ethischen Gründen entschieden, unser Obst biovegan anzubauen. Das bedeutet, wir setzen keinerlei Düngemittel bzw. Präparate ein, welche tierische Bestandteile enthalten.


In Steinkirchen, im Herzen des Alten Landes gelegen, ist unser Hof seit 1873 in Familienhand, mittlerweile in der 5. Generation, seit 1968 wird unser Betrieb ökologisch bewirtschaftet. Auch der BUND e.V. konnte feststellen, dass auf unserem Hof im Vergleich zu anderen ökologisch wirtschaftenden Betrieben eine sehr hohe Vielfalt in Bezug auf Flora und Fauna vorhanden ist. Dieses ist auf unsere nützlingsschonende Wirtschaftsweise zurückzuführen. Wir betreiben einen Obstanbau, der unseren Lebensraum schützt und Verbrauchern gesundes Obst zur Verfügung stellt. Ein verantwortungsbewusster Obstanbau beinhaltet auch die Erhaltung alter Obstsorten und so gibt es auf unserem Hof traditionell extensiv genutzte wunderschöne alte Obstbaumalleen. Es gibt historische Obstsorten, die teilweise in Zusammenarbeit mit dem renommierten Apfelspezialisten Eckart Brandt aufgepflanzt wurden. Und wir haben natürlich auch eine Vielfalt neuerer Apfel- und Birnensorten zu bieten.

Wir garantieren für die Qualität und Herkunft jeder einzelnen Frucht: Jeder Apfel wird per Hand auf unseren eigenen Plantagen geerntet, auf unserem Hof gelagert, sortiert und abgepackt. So kann man beispielsweise ganz genau nachvollziehen, von welcher Plantage ein Apfel stammt, wer ihn gepflückt hat und wann genau das war. Sehr wichtig ist auch, dass unser Obst reif geerntet wird, ungesunde Säuren sind dann abgebaut und die Früchte entfalten ihr volles Aroma. Wir vermarkten ausschließlich unsere hofeigenen Erzeugnisse, denn nur für unser eigenes Obst können wir auch garantieren!

Obsthof Cordes, Bergfried 9, 21720 Steinkirchen

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