Obsthof Cordes

Elstar, Jonagored… aber auch Finkenwerder Herbstprinz, Seestermüher Zitronenapfel oder Lavanthaler Bananenapfel, alles Apfelsorten, die auf dem Obsthof Cordes angebaut werden. Und es gibt hier noch viel mehr: 45 Apfelsorten, 12 Birnensorten, unzählige Pflaumen- und Zwetschgensorten, Reineclauden, Mirabellen und Johannisbeeren. Alle Früchte auf dem Obsthof sind nach Bioland Richtlinien angebaut und darüber hinaus hat man sich aus ethischen Gründen entschieden, das Obst biovegan anzubauen. Das bedeutet, es werden keinerlei Düngemittel bzw. Präparate eingesetzt, welche tierische Bestandteile enthalten.

In Steinkirchen, im Herzen des Alten Landes gelegen, ist der Obsthof Cordes seit 1873 in Familienhand, mittlerweile in der 5. Generation. Seit 1968 wird der Betrieb ökologisch bewirtschaftet. Auch der BUND e.V. konnte feststellen, dass auf dem Obsthof Cordes im Vergleich zu anderen ökologisch wirtschaftenden Betrieben eine sehr hohe Vielfalt in Bezug auf Flora und Fauna vorhanden ist. Dieses ist auf die nützlingsschonende Wirtschaftsweise zurückzuführen.

Cordes betreibt einen Obstanbau, der unseren Lebensraum schützt und Verbrauchern gesundes Obst zur Verfügung stellt. Ein verantwortungsbewusster Obstanbau beinhaltet auch die Erhaltung alter Obstsorten und so gibt es auf dem Hof traditionell extensiv genutzte wunderschöne alte Obstbaumalleen. Es gibt historische Obstsorten, die teilweise in Zusammenarbeit mit dem renommierten Apfelspezialisten Eckart Brandt aufgepflanzt wurden. Und es gibt natürlich auch eine große Vielfalt neuerer Apfel- und Birnensorten.

Obsthof Cordes
Bergfried 9
21720 Steinkirchen

https://www.obsthof-cordes.de/

Der Obsthof Cordes garantiert für die Qualität und Herkunft jeder einzelnen Frucht: Jeder Apfel wird per Hand auf den eigenen Plantagen geerntet, auf dem Hof gelagert, sortiert und abgepackt. So kann man beispielsweise ganz genau nachvollziehen, von welcher Plantage ein Apfel stammt, wer ihn gepflückt hat und wann genau das war. Sehr wichtig ist auch, dass das Obst reif geerntet wird, ungesunde Säuren sind dann abgebaut und die Früchte entfalten ihr volles Aroma.