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Rotkohl

ca.1 kg /Kopf
kg
4,25
- 0.00€
ca.1 kg /Kopf
ArtNr: 301
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Marke
Alfons Klaus, D- 49685 Höltinghausen
Allgemeines
Der wasserlösliche Farbstoff Anthocyan, ein Stoffwechselprodukt, gibt dem Rotkohl seine Farbe. Import spielt kaum eine Rolle.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Brassica oleracea convar. capitata var. rubra, Brassicaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison ganzjährig
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit stark
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Rotkohl kann roh als Salat oder gekocht als Gemüse verzehrt werden, wobei er wunderbar mit Äpfeln, Zwiebeln, Maronen und Backpflaumen harmoniert.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
GTIN Stück
2481111706452
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