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Butternut Kürbisse gehören zu den Moschuskürbissen. Sie haben qualitativ hervorragendes Fruchtfleisch mit einem hohen Fruchtfleischanteil da die Samenkammer sehr klein ist. Das Fruchtfleisch ist orange buttrig weich wohlschmeckend und hat einen sahnigen süßen Geschmack. Bei längerer Lagerung nimmt sowohl die Intensität der Farbe als auch die des Geschmacks noch zu. Sie sind sehr lange lagerfähig.
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