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Diese sizilianische Zwiebelsorte ist eine wahre Rarität. Sie wird zur Erhaltungszucht nur noch von fünf Landwirten angebaut von denen wir einen direktfür uns gewinnen konnten. Alle Zwiebeln werden biologisch produziert und in Zusammenarbeit mit Slowfood vermarktet. Mild uns süß für Salate oder perfekt für Confit.
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