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Palmkohl Schwarzkohl oder Cavolo Nero diese Kohlart gilt als Ursprung vieler anderer Kohlarten wie Markstammkohl Kopfkohl Rosenkohl und Grünkohl und wurde schon zur Zeit der Römer angebaut und verwendet. Traditionell wird sie noch viel in Norditalien und dort besonders in der Toscana angebaut.
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