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Süße Steinfrucht zum Frischverzehr oder Einmachen/Marmelade auch als Back- und Dörrobst. Aprikosen enthalten hohe Nährstoffwerte. Orange bis gelb-orangene typisch samtige Schale Fruchtfleisch orange. Löst sich bei guter Reife leicht vom Kern. synonym auch: Marille Malete. Wissensch. Name: Prunus armeniaca gehört zur Familie der Rosengewächse. Auch die Kerne können weiter verarbeitet werden z.B. zu Persipan (marzipanähnlich).
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