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Die Bergamotte ist als Hybrid aus Limette und/oder Zitronatzitrone und der Bitterorange entstanden. Mittlerweile wird die Zitrusfrucht fast ausschließlich in Kalabrien, Italien, angebaut. Die Frucht eignet sich herborragend zur Herstellung von Marmelade. Saft und Schalenabrieb geben Säften oder Süßspeisen ein ausgefallenes Aroma.
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