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Die länglich ovalen Knollen haben eine glatte bis leicht genetzte Schale und gelbes Fruchtfleisch. Mit ihrem feinen Geschmack wird sie gerne als Allzweckkartoffel und Unikum bezeichnet. Des Weiteren lässt sie sich aufgrund ihrer festkochenden Eigenschaften auch in Kartoffelgratins oder als Salz- und Pellkartoffel verwenden.
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