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Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. In Sonnenblumenöl für 5 Minuten scharf anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer
würzen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Avocado in dünne Streifen schneiden. Das Brot in Scheiben schneiden und in Haferbutter anrösten. Nun mit allen Zutaten belegen und genießen!
1 Bauernbrot / Hollener Kiesel
etwas Haferbutter
2 Avocados
400 g Kartoffeln
1 EL Paprika edelsüß
1 Bund Radieschen
1 Schale Zwiebelsprossen
Eingelegte Zwiebeln
Mayo vegan
1 Schale Radieschenkresse
Sonnenblumenöl
Salz & Pfeffer
