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Annikas Lila Nudeln – süß, fruchtig & überraschend anders
Diese lila Nudeln sind ein echtes Gute-Laune-Gericht: fruchtige Heidelbeeren färben die Pasta intensiv violett und sorgen für eine angenehm süße Note. Minimalistisch, kreativ und schnell gemacht – perfekt als süßes Hauptgericht, Dessert oder außergewöhnliches Soulfood für Groß und Klein.
300 g Nudeln
500 g Heidelbeeren
2 EL Zucker
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen die Heidelbeeren zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Beeren Saft ziehen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt – bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen. Die Nudeln abgießen und direkt mit den warmen Heidelbeeren vermengen. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Kalorien: ca. 360 kcal
Eiweiß: ca. 9 g
Fett: ca. 2 g
Kohlenhydrate: ca. 75 g
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
