Heidis Weihnachtliche Halbmonde

Name: Heidis Weihnachtliche Halbmonde
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 1 gestrichener TL Backpulver; 250 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; Je 1 Messerspitze Zimt, Kardamom, Nelken und Muskatnuss; 2 Eier; 250 g Margarine; 200 g gehackte Haselnusskerne; 200-300g Kuvertüre, halbbitter

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 0 Minuten 4 Portionen

Weihnachts-Menü

Heidis weihnachtliche Halbmonde – zart, nussig & herrlich aromatisch

Diese feinen Halbmonde gehören zu den Plätzchenklassikern der Adventszeit: ein zarter Mürbeteig, reichlich Haselnüsse und eine harmonische Mischung aus weihnachtlichen Gewürzen sorgen für einen unverwechselbaren Duft und Geschmack. Nach dem Backen werden die Plätzchen in dunkle Kuvertüre getaucht – ein köstliches Finish, das perfekt zur Nussigkeit passt. Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen.

Zutaten

500 g Weizenmehl
1 gestrichener TL Backpulver
250 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
Je 1 Messerspitze Zimt, Kardamom, Nelken und Muskatnuss
2 Eier
250 g Margarine
200 g gehackte Haselnusskerne

Guss:

200-300g Kuvertüre, halbbitter

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen glatten Knetteig herstellen und diesen, falls nötig, für etwa 30 Minuten kaltstellen. Den Teig knapp ½ cm dick ausrollen, Halbmonde ausstechen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175–200 °C etwa 10–12 Minuten backen. Für den Guss die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die vollständig ausgekühlten Halbmonde mit einem Ende in die Kuvertüre tauchen und fest werden lassen.

Tipp: Die Kuvertüre glänzt besonders schön, wenn du sie nach dem Schmelzen kurz auf lauwarme Temperatur abkühlen lässt, bevor du die Plätzchen eintauchst.