Gebackene Kokosmilch

Für unsere gebackene Kokosmilch wird zuerst Kokosmilch mit 3 EL Rohrzucker und 3 EL Speisestärke verrührt. Anschließend wird diese Mischung in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzt. Dabei solange umrühren bis wir eine cremige Masse haben. Nun unsere Kokosmilchmischung in eine flache Schale füllen und 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen. Währenddessen bereiten wir die Panade vor. Dazu alle Zutaten unserer Panade in eine Schüssel geben und solange rühren bis eine cremige Mischung entsteht. Nach 1 Stunde nehmen wir die Kokosmilchmischung aus dem Kühlschrank und schneiden die Masse in mundgerechte Stücke. Als Nächstes benetzen wir die Stücke mit unserer Panade und erhitzen in einem Topf Öl. Auf mittlerer Stufe backen wir unsere Kokosmilch für 3-4 Minuten aus bis sie goldbraun sind. Etwas Puderzucker über die gebackene Kokosmilch streuen und servieren.