Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne anbraten, bis glasig. Mehl, Butter, 150 g Käse, Backpulver, Senf, Salz und Muskat in einer Schüssel vermengen. Zwiebeln unterheben. Kneten und dabei nach und nach die Milch dazugießen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mit etwas Mehl 4 cm dick ausrollen. Mit einem Glas ausstechen und die Teiglinge auf ein Backblech legen. Mit Milch bestreichen und den restlichen Käse darüber verstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Min backen, bis sie goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen und genießen!
300 g Mehl
200 g Cheddar, gerieben
80 ml Milch
50 g weiche Butter
2 Zwiebeln
1,5 EL Backpulver
1 TL Senf
2 TL Salz
Etwas Muskatnuss
Optional: Pfeffer
Unser Rezept für das Spiel Deutschland gegen Schottland!
-