Himbeer-Minze Cocktail

Schwierigkeitsgrad leicht 30 | 30 Minuten 2 Portionen

Himbeer Mojito – sommerlich, fruchtig, erfrischend

Ein Klassiker neu interpretiert: Der Himbeer Mojito bringt mit frischen Himbeeren, Limette, Minze und einem Hauch Rum tropisches Flair ins Glas. Die fruchtige Süße der Beeren trifft auf die spritzige Frische von Limette und prickelndem Mineralwasser – perfekt für warme Abende, Gartenfeste oder als besonderer Genuss zwischendurch.

Zutaten

1 Handvoll Himbeeren

1 Zweig Minze

1 Limette

2 EL Rohrzucker

5 cl weißer Rum

9 cl Mineralwasser mit Kohlensäure

Eiswürfel zum Servieren

Minze zum Garnieren

Zubereitung

Zubereitung:

Himbeeren und Minze waschen. Die Minzblätter mit einem Stößel leicht andrücken, damit sich das Aroma entfaltet. Die Limette in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Himbeeren und Limettenscheiben zusammen mit dem Rohrzucker und dem weißen Rum in ein großes Glas geben und mit dem Stößel zerdrücken. Gut verrühren. Anschließend die angedrückte Minze, die restlichen Himbeeren und Limettenscheiben sowie Eiswürfel hinzugeben. Mit sprudelndem Mineralwasser auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren.

Tipp: Kein Rohrzucker im Haus? Einfach Zucker und Mineralwasser durch Zitronenlimonade ersetzen – so entsteht eine besonders erfrischende Variante mit feiner Zitrusnote.