Panna Cotta mit Granatapfel

5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen. Sahne mit Zucker, Vanillemark und Schote aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, die Gelatine ausdrücken und unter die Sahne rühren. In eine Form gießen und kalt stellen. 2 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 150 ml Granatapfelsaft mit 1 EL Zucker erhitzen, die Gelatine ausdrücken und unter den Saft rühren. In eine flache Form gießen und kalt stellen. Den restlichen Saft mit 1 EL Zucker erhitzen. 1 TL Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren und in den kochenden Saft einrühren. Kurz kochen lassen. Das Granatapfelgelee nach Belieben ausstechen und zusammen mit der Sauce und der Panna Cotta anrichten.