Wassermelonensalat mit Pfirsich

Schwierigkeitsgrad leicht 20 | 20 Minuten 4 Portionen

Das vollständige Rezept mit Anweisungen zur Zubereitung findest du im 7hauben-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest". Einfach den kostenlosen Artikel "7hauben-Kochkurs" bei deiner nächsten Bestellung in den Warenkorb legen und bestellen. Den Code zum Kurs bekommst du in einer separaten Mail.

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Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

500g Wassermelone

3 Aprikosen (Marillen)

2 Pfirsiche (alternativ Pflaumen)

2 Minigurken (alternativ 1 Schlangengurke)

1 rote Zwiebel, klein

50g Feta

Thai-Basilikum (alternativ Basilikum)

Zitronenverbene

Für die Marinade:

500g Wassermelone

2EL Olivenöl

2EL Sushi-Essig

0,5TL Chiliflocken

0,25TL Xanthan (alternativ Agar Agar)
Salz

Zubereitung

Rezept von Parvin Razavi

Nährwertangaben

Schlangengurke regional

Stück

3,09 € / Stück

3,09 € ^*

Zwiebeln rot

4,49 € / Kilogramm

4,49 € ^*

Der Grieche- Schaf-Feta

180 g

24,39 € / Kilogramm

4,39 € ^*

Agar Agar

12 g

124,17 € / Kilogramm

1,49 € ^*

Mini-Wassermelone (Stück)

Stück

3,59 € / Stück

3,59 € ^*

Pflaumen rot

8,79 € / Kilogramm

8,79 € ^*

Genmai Su - Sushi-Essig

250 ml

16,76 € / Liter

4,19 € ^*

Chili Flocken

45 g

73,11 € / Kilogramm

3,29 € ^*

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