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Das vollständige Rezept mit Anweisungen zur Zubereitung findest du im 7hauben-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest". Einfach den kostenlosen Artikel "7hauben-Kochkurs" bei deiner nächsten Bestellung in den Warenkorb legen und bestellen. Den Code zum Kurs bekommst du in einer separaten Mail.
Bestellbar bis zum 31.10.!
Alle Zutaten für die Harissa-Aubergine mit gegrillter Fleischtomate kannst du auf dieser Seite mit nur einem Klick in den Warenkorb legen.
Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!
2 Auberginen
2 Fleischtomaten, groß
1EL Harissa
1EL Tomatenmark
1TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1TL Kurkuma, gemahlen
1TL Koriander, gemahlen
1 Zwiebel, weiß
300ml Gemüsebrühe
Granatapfelkerne
Salz und Pfeffer
etwas Minze
Olivenöl
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