Geschmorter Spitzkohl mit Misoglasur

Schwierigkeitsgrad leicht 20 | 20 Minuten 4 Portionen

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Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

1 Spitzkohl

40 ml Mirin

40 ml Sake (alternativ trockener Sherry)

60 g Zucker

120 g Shiro Miso

1 Liter Joghurt

1 Zitrone (Zeste und Saft)

Thymianzweige

Pfeffer

Olivenöl

Maldonsalz (alternativ Fleur de Sel)

Zubereitung

Rezept von Parvin Razavi

Nährwertangaben

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