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Die Rauchenden in Scheiben schneiden. Das Gemüse schälen und in ebenso in Scheiben schneiden. Alle Zutaten der Reihe nach in einem Topf geben. ½ l Brühe darüber gießen. 1 EL Butter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eintopf zum Kochen bringen und auf kleiner Stufe ca. 25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Den Holländischen Eintopf erst vor dem Servieren umrühren und nochmals abschmecken.
3 Rauchenden
400 g Möhren
400 g Zwiebeln
400 g Kartoffeln
½ l Brühe
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
