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Den Backofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen. Mit der Butter die einzelnen Muffinausbuchtungen im Blech einfetten. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Förmchen mit den Kartoffelscheiben auslegen und zwischendurch etwas salzen und pfeffern. In jedes Förmchen 1 – 1 1/2 EL Sahne geben. Die Kartoffeln mit geriebenen Parmesan bedecken und ca. 30 Minuten backen.
8 mittelgroße Kartoffeln
2 EL weiche Butter
150 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Geriebener Parmesan
