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Die Pilze in dünne Streifen zupfen, mit der Marinade zum Braten übergießen und alles gut durchmischen. Die Pilzstreifen in einer Pfanne anbraten. Die Speisestärke in Wasser lösen und zu den Pilzen geben. Einige Minuten weiter braten. Dann die gebratenen Pilzstreifen in feuchtes Reispapier wickeln. Die entstandenen Taschen mit der Marinade zum Backen bestreichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30 min. in den Ofen geben.
250g Austernpilze
2 Blätter Reispapier
1 EL Speisestärke
2 EL kaltes Wasser
Zutaten für die Marinade zum Braten:
2 EL Sojasauce
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Paprikapulver
2 EL Öl
½ TL Knoblauchpulver
Zutaten für die Marinade zum Braten:
1/2 EL Öl
½ EL Tomatenmark
1 TL Ahornsirup
Salz & Pfeffer
