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Die Hähnchenbrust würfeln. Die Zwiebeln und die Mango in grobe Stücke schneiden. Die Chili, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken. Die Ananas im eigenen Saft pürieren. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und die Hähnchenwürfel, Zwiebeln und Mango darin marinieren (mindestens 30 Minuten, gerne aber auch mehrere Stunden). Abwechselnd Hähnchen, Zwiebel und Mango auf Grillspieße spießen und grillen.
800 g Hähnchenbrust
2 rote Zwiebeln
1 Mango
1 Glas Ananas in Stücken
1 Chili
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
6 EL Sojasauce
2 EL Honig
Salz und Pfeffer
50 ml Thai Sweet Chili Sauce
