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Die Schweinefilets mit Pfeffer würzen und circa 10 min anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen. Lauchzwiebeln schneiden. Die Goldkäppchen anbraten, Lauchzwiebeln mit dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Creme fraîche hinzugeben. Die Schweinefilets erst mit Bacon, anschließend mit Camembert belegen. Dann die Soße hinzufügen. Den Backofen auf 150° vorheizen und die Filets ca. 10-20 min. (je nach Fleischgröße) durchgaren lassen. Dazu passen Reis oder Kartoffeln und ein frischer Salat.
250 g Goldkäppchen
4 Schweinefilets
1 Bund Lauchzwiebeln
8 Scheiben Bacon
1 Becher Creme fraîche
1 Camembert
Salz & Pfeffer
