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Den Chinakohl putzen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Orangen filetieren und den Saft dabei auffangen Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aus dem Orangensaft, dem Honig, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing zubereiten und alles mit den Salatzutaten mischen.
Mit gehackten Walnüssen garnieren.
400 g Chinakohl
3 Orangen
2 Äpfel
1 EL Honig
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
50 g Walnüsse, gehackt
