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Den Ofen auf 190° Ober- und Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und geputzten Spinat in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Etwa ¾ davon in die Mulde geben.
Das Naturradler hinzugeben.
Alles mit einem Knethaken zu einem Teig verkneten und den Feta am Ende unterheben.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Die restliche Butter darüber gießen.
Das Bierbrot ca. 50 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Nach 5 Minuten aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
50 g Babyspinat
120 g Feta
1oo g Butter
375 g Mehl
1 EL Backpulver
1 TL Salz
Pfeffer
1 kl. Flasche Naturradler
