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Paprika würfeln. Aus dem Toast je 2 Hasenohren herausschneiden. Butter erhitzen,darin 1 – 2 Minuten rösten.
Frischkäse, Zitronensaft und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Creme und Paprika abwechselnd in 4 kleinen Gläsern schichten, dabei mit Paprika abschließen.
Hasenohren an den Glasrand stecken. Mit Petersilie bestreuen.
1 gelbe Paprika
4 Scheiben Toast
1 EL Butter
400 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
50 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Bestreuen
