Für die erste Schicht des Desserts das Vanillemark mit dem Frischkäse und Zucker verrühren.
Von dieser Masse jeweils einen Esslöffel in drei kleine Gläser geben.
Mit dem Rest der Masse fünf Erdbeeren hinzugeben und alles mit dem Stabmixer pürieren. Dieses Püree als nächste Schicht gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Nun werden wieder fünf Erdbeeren püriert und als 3. Schicht auf die Gläser verteilt.
Für die oberste Schicht wird die Sahne mit etwas Zucker und der Tonkabohne steifgeschlagen.
Die übrigen Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und unter die Sahne heben.
Die Erdbeersahne wiederum in die Gläser füllen und evt mit weiteren Erdbeeren oder Minze garnieren.
200 g körniger Frischkäse
1 TL Zucker
½ Vanilleschote
12 Erdbeeren
½ Becher Sahne
¼ Tonkabohne, gerieben