Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. In Öl für 5 Minuten scharf anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Avocado in dünne Streifen schneiden. Das Brot in Scheiben schneiden und in Margarine anrösten. Nun mit allen Zutaten belegen und genießen!
Für 2 Personen
· 0,5 rundes Brot
· 1 Avocado
· 100 g Kartoffeln
· 0,5 EL Paprikapulver
· 1 Bund Radieschen
· 1 Schale Zwiebelsprossen
· 1 kleine rote Zwiebel
· Vegane Mayonnaise
· 1 Schale Radieschenkresse
Für 4 Personen
· 1 rundes Brot
· 1 Avocado
· 200 g Kartoffeln
· 1 EL Paprikapulver
· 1 Bund Radieschen
· 1 Schale Zwiebelsprossen
· 1 rote Zwiebel
· Vegane Mayonnaise
· 1 Schale Radieschenkresse
Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer
· Margarine
· Öl