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Die Cherrytomaten mit einer gehackten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, einer Prise Zucker, 1 TL Rosmarin und einem TL Oregano in Olivenöl bei mittlerer Hitze zu einem Sud einkochen lassen. Die Tomaten dafür nach einigen Minuten zerdrücken und dann weiter köcheln lassen. Den Feta aus der Packung nehmen und trocken tupfen. Die restlichen Gewürze mit dem Paniermehl vermischen. Das Ei verquirlen. Den Feta durch das Ei ziehen und anschließend durch die Panade. Nun in einer Pfanne in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten ausbacken.
Für 2 Personen
· 2 Feta
· 1 Ei
· Paniermehl
· ½ EL + ½ TL Rosmarin
· ½ EL Thymian
· 1 TL Oregano
· 125 g Cherrytomaten
· ½ Knoblauchzehe
· ½ Zitrone
Für 4 Personen
· 4 Feta
· 2 Eier
· Paniermehl
· 1 EL + 1 TL Rosmarin
· 1 EL Thymian
· 2 TL Oregano
· 250 g Cherrytomaten
· 1 Knoblauchzehe
· 1 Zitrone
Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer
· Olivenöl
· 1 EL Paprika
