Bohnenpfanne mit Ofenkartoffeln

Kartoffeln gründlich waschen. Längs in daumendicke Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Paprikapulver und 2 EL Bratöl
vermischen. In einer Auflaufform bei 200 Grad Umluft ca. 40 Minuten im Backofen backen. Die Kartoffeln nach 20 Minuten einmal mit dem Pfannenwender wenden. Bohnen putzen 20 Minuten im gesalzenen Wasser bissfest kochen. In dieser Zeit die Gemüsezwiebel in feine Ringe schneiden. Bratöl in eine große Pfanne geben und die Zwiebel mit 1 TL Paprika edelsüß anbraten. Bohnen abgießen. Ca. 100 ml des Bohnenwassers auffangen. Die Bohnen zu den Zwiebeln geben. Sahne und Bohnenwasser angießen. Tomaten waschen, halbieren und hinzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce köcheln lassen, bis die gewünschte Cremigkeit entsteht. Bohnenpfanne mit den Kartoffeln anrichten.