Spaghetti mit Knoblauch und Tomaten

Tomaten halbieren. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Tomaten in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten braten, ohne umzurühren. Währenddessen Spaghetti nach Packungsanweisung garkochen. Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Nach 5 Minuten Bratzeit Zucker und Knoblauch-Scheiben auf den Tomaten verteilen und weitere 5 Minuten braten, bis der Zucker leicht kara-
mellisiert und die Häute der Tomaten etwas zusammenfallen. Tomaten reichlich salzen und pfeffern. Spaghetti abgießen und direkt mit gebra-
tenen Tomaten und Basilikum vermischen. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.