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Eier ca. 8 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und hacken. Möhren schälen, in dünne Stifte hobeln. Salatblätter waschen und trockenschleudern. Frischkäse, saure Sahne, Senf, Meerrettich etwas Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker glattrühren Wraps nacheinander in der heißen Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 15 Sekunden erhitzen, herausnehmen. Wraps mit der Frischkäsecreme bestreichen. Möhren, Salatblätter und Ei darauf verteilen. Kresse darüber streuen. Seiten über die Füllung klappen und von den unteren Enden her fest aufrollen.
Für für 2 Portionen:
· 2 Eier
· 250 g bunte Möhren
· 1/2 Kopfsalat
· 1 Frischkäse
· 2 EL Saure Sahne
· 1 TL Meerrettich
· 4 Wraps
· 1 Schale Kresse
Für für 4 Portionen:
· 4 Eier
· 500 g bunte Möhren
· 1 Kopfsalat
· 2 Frischkäse
· 4 EL Saure Sahne
· 2 TL Meerrettich
· 8 Wraps
· 1 Schale Kresse
Eigener Vorrat
· 2 TL Senf
· Salz, Pfeffer, Zucker
