Die Melone schälen und in Würfel schneiden. Gurke ebenfalls in Würfel schneiden. Für das Dressing Joghurt, Öl, Essig und Senf verrühren und
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill samt Stielen feinhacken. Gurke, Melone und Dill mit dem Dressing vermischen. Mit etwas Dill garnieren.
Für 2 Portionen:
· 1 Gurke
· 1 Honigmelone
· ½ Bund Dill
· 4 EL Joghurt
· 1 TL Senf
Für 4 Portionen:
· 2 Gurken
· 2 Honigmelonen
· 1 Bund Dill
· 8 EL Joghurt
· 2 TL Senf
Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer, Zucker
· 4 EL Olivenöl
· 2 EL Weißweinessig