Zitronen-Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln & grünem

Schwierigkeitsgrad leicht 60 | 60 Minuten

Zitronen-Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln & grünem Spargel – aromatisch, frisch & aus dem Ofen

Dieses Ofengericht vereint alles, was man sich für ein unkompliziertes, aromatisches Essen wünscht: Knusprige Rosmarinkartoffeln, zartes Hähnchen mit frischer Zitronennote und knackiger grüner Spargel. Alles gart gemeinsam im Ofen und bringt herrliche Aromen direkt auf den Teller – einfach, leicht und perfekt für ein entspanntes Abendessen.

Zutaten

Für 2 Portionen:
· 4 Hähnchenflügel
· 300 g Kartoffeln
· 200 g grüner Spargel
· 1 Zitrone
· 2 Zweige Rosmarin
· 2 Knoblauchzehen

Für 4 Portionen:
· 8 Hähnchenflügel
· 600 g Kartoffeln
· 400 g grüner Spargel
· 2 Zitronen
· 4 Zweige Rosmarin
· 4 Knoblauchzehen

Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer
· 4 EL Olivenöl

Zubereitung

Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Kartoffeln waschen, halbieren und mit Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf ein Backblech geben. Das Hähnchen mit Zitronensaft, Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und ebenfalls auf das Blech legen. Alles im Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten den grünen Spargel hinzufügen. Mit frischen Zitronenscheiben garniert servieren.

Tipp: Besonders knusprig werden die Kartoffeln, wenn man sie vor dem Backen kurz in Salzwasser vorkocht.