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Kartoffel-Tomaten-Gratin – einfach & aromatisch
Ein klassisches Gratin mit cremigen Kartoffeln, fruchtigen Tomaten und geschmolzenem Käse. Das Basilikum sorgt für eine mediterrane Note – ein Wohlfühlgericht, das schnell gemacht ist.
MENGENHINWEIS:
· Für 1 Portion die Mengen halbieren
· Für 4 Portionen die Mengen verdoppeln
Für 2 Portionen:
· 500 g Kartoffeln
· 250 g Tomaten
· 75 g Reibekäse
· 1 EL Basilikum
Eigener Vorrat:
· Salz, Pfeffer
· 75 g Butter
Kartoffeln in der Schale garen, abgießen, etwas ausdämpfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Butter in einem Topf aufschäumen lassen und eine Auflaufform einfetten.
Kartoffeln und Tomaten im Wechsel in einem Kranz einschichten (außen Kartoffeln, innen Tomaten, dann wieder Kartoffeln). Die Hälfte des Käses darüberstreuen, die geschmolzene Butter darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine zweite Schicht Kartoffeln und Tomaten darauflegen, mit Basilikum bestreuen. Den restlichen Käse und die übrige Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im Ofen bei 225 °C ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
Nährwerte pro Portion (ca.):
Kalorien: 430 kcal
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 4 g
Eiweiß: 11 g
Ballaststoffe: 5 g
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
