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Chinakohl-Spaghetti – leicht, knackig & aromatisch
Diese Pfanne kombiniert zarte Chinakohlstreifen mit sonnengereiften Tomaten und knusprigen Spaghetti. Ein einfaches, schnelles Gericht voller Geschmack – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
MENGENHINWEIS:
· Für 1 Portion die Mengen halbieren
· Für 4 Portionen die Mengen verdoppeln
Für 2 Portionen:
· 200 g Spaghetti
· ½ Chinakohl
· 1 Zwiebel
· 1 Knoblauchzehe
· 100 g getrocknete Tomaten
· 1 TL Kräuter
Eigener Vorrat:
· 4 EL Öl
· Salz, Pfeffer
· 1 EL Margarine
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. Den Chinakohl putzen, vierteln, in feine Streifen schneiden und waschen. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Die Tomaten in feine Streifen schneiden. 2 EL Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spaghetti darin knusprig braten. In einer zweiten Pfanne 2 EL Öl und 2 EL Tomatenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Den Chinakohl zugeben und unter Rühren 4–5 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. Die Spaghetti hinzufügen und gut vermischen.
pro Portion:
Kalorien: ca. 520
Fett: ca. 18 g
Kohlenhydrate: ca. 75 g
davon Zucker: ca. 9 g
Eiweiß: ca. 14 g
Ballaststoffe: ca. 7 g
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
