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Gemüsesticks mit Dip – knackig, frisch & perfekt zum Snacken
Bunte Gemüsesticks mit cremigem Kräuterdip sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob als leichter Appetizer, fürs Buffet oder für den gesunden Genuss zwischendurch – das frische Gemüse harmoniert wunderbar mit dem würzigen Frischkäse-Dip. Schnell vorbereitet und herrlich unkompliziert.
Für die Gemüsesticks:
· 1 Paprika, orange
· 1 Salatgurke
· 3 Karotten
· 1 Kohlrabi
Für den Dip:
· 200 g Kräuterfrischkäse
· 100 g Dickmilch
· Etwas süße Sahne
· 1 Bund Lauchzwiebeln
· 1 EL Zitronensaft
· Salz
· Pfeffer
· 1 Prise Zucker
Das Gemüse gründlich waschen. Die Karotten und den Kohlrabi schälen. Alles in längliche, gleichmäßige Streifen schneiden.
Für den Dip Kräuterfrischkäse, Dickmilch und etwas süße Sahne in einer Schüssel glatt rühren.
Die Lauchzwiebeln waschen, die Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden. Unter die Frischkäsecreme heben.
Den Dip mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Zusammen mit den Gemüsesticks servieren.
Tipp: Der Dip schmeckt besonders aromatisch, wenn er vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen darf.
pro Portion (bei 4 Portionen):
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
