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One Pot Pasta – cremig, aromatisch & blitzschnell zubereitet
Diese One Pot Pasta ist der perfekte Beweis dafür, dass einfache Gerichte unglaublich lecker sein können. Frische Cherrytomaten, Basilikum und Parmesan sorgen für mediterrane Aromen, während die Nudeln direkt in der Sauce garen und besonders viel Geschmack aufnehmen. Wenig Aufwand, wenig Abwasch und maximaler Genuss.
· 250 g Nudeln
· 1 Zwiebel
· 1 Knoblauchzehe
· 250 g Cherrytomaten
· ½ Bund Basilikum
· 2 EL Tomatenmark
· 400 ml Wasser
· 200 g Sahne
· 30 g geriebener Parmesan
· 1 TL Salz
· Pfeffer
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Cherrytomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und die Basilikumblätter grob zerkleinern.
Nudeln, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Mit geschlossenem Deckel aufkochen lassen.
Die One Pot Pasta anschließend bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8–10 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig garen und nichts am Topfboden ansetzt.
Zum Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipp: Sollte die Sauce während des Kochens zu stark einkochen, einfach einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
pro Portion (bei 4 Portionen):
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
