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Kirschen abgießen und in eine Auflaufform geben. Mehl, Zucker, Eier, Sahne und Vanillezucker verrühren und über die Kirschen geben. 40-45 Minuten bei 175 °C backen. Mandeln rüber streuen und den Ofen ausstellen, den Clafoutis für 10 Minuten im Ofen lassen. Zum Schluss den Puderzucker drüber stäuben und warm mit Vanilleeis oder Vanillesoße servieren.
1 Glas Sauerkirschen
100 g Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630
2-3 EL Zucker
2 Eier
200 ml Sahne
2 Paket Vanillezucker
2 EL Puderzucker
100g Mandelblättchen
