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Zucchini Blüten, sowohl männliche als auch weibliche, sind essbar und können vielseitig in der Küche verwendet werden. Männliche Blüten, die an einem langen Stängel wachsen, werden oft zum Füllen oder Ausbacken verwendet, während weibliche Blüten, die direkt an der Frucht wachsen, oft gefüllt und zubereitet werden. Zucchiniblüten haben einen leicht nussigen Geschmack und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Zubereitung unserer Bio-Zucchiniblüten: Der Blütenstempel der Zucchiniblüte wird entfernt. Anschließend dürfen unsere Bio-Zucchiniblüten nach Belieben gefüllt und gedünstet werden. Der Klassiker mit Ricotta und frischen Kräutern schmeckt traumhaft. Auch mit Hackfleisch, Meeresfrüchten oder als vegane Variante sind die Zucchiniblüten ein geschmackvoller Hingucker. Alternativ können die Zucchiniblüten auch frittiert werden.
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