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Den Schafskäse zusammen mit der Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Tomaten, Zwiebeln und Oliven in Scheiben schneiden. Die Patties in einer Pfanne scharf anbraten und anschließend bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 4 Minuten braten. Die Brötchen aufschneiden und in derselben Pfanne einmal anrösten. Die untere Hälfte mit Hummus bestreichen und mit allen Zutaten belegen. Anschließend die Schafskäsesauce darüber geben und die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
4 Lamm Patties von Lohmanns
4 Burger Brötchen
100 g Schafskäse Knoblauch & Peperoni
100 g Rucola
150 g Tomaten
100 g rote Zwiebeln
100 g Hummus
60 ml Milch
50 g Oliven
