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Linsen nach Packungsanweisung zubereiten. Cherrytomaten vierteln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Gurke würfeln. Möhre in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Alle Zutaten des Dressings verrühren und abschmecken. Alle Zutaten vermengen und genißen.
Für 2 Personen
· 250 g rote Linsen
· 150 g Cherrytomaten
· 1 rote Paprika
· 1 gelbe Paprika
· 1 Gurke
· 1 Möhre
· 1 Knoblauchzehe
· 1 EL Tomatenmark
· 1 EL Paprikapulver
Für 4 Personen
· 500 g rote Linsen
· 300 g Cherrytomaten
· 2 rote Paprika
· 2 gelbe Paprika
· 2 Gurken
· 2 Möhren
· 2 Knoblauchzehen
· 2 EL Tomatenmark
· 2 EL Paprikapulver
Eigener Vorrat
· Wasser
· 2 EL Balsamico
· 3 EL Olivenöl
· Salz, Pfeffer
