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Kichererbsen abtropfen lassen. Gemüse waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen und feinhacken. Zitrone auspressen. Zwiebel und
Knoblauch in Öl dünsten. Gemüse und Kichererbsen dazugeben und mit Kreuzkümmel würzen. Nach ca. 10 Minuten nochmal mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Für für 2 Portionen:
· 1 Glas Kichererbsen
· 1 Zucchini
· 1 Paprika
· 1 Zwiebel
· 1 Knoblauchzehe
· ½ TL Kreuzkümmel
· Saft einer Zitrone
Für für 4 Portionen:
· 2 Gläser Kichererbsen
· 2 Zucchini
· 2 Paprika
· 2 Zwiebeln
· 2 Knoblauchzehen
· 1 TL Kreuzkümmel
· Saft von zwei Zitronen
Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer
· 1 EL Olivenöl
