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Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Gurken und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zutaten für
das Dressing vermengen über den Salat geben. Alles gut durchrühren. Baguette Brötchen würfeln und in einer Pfanne in Oliven Bratöl rösten,
bis die Würfel von allen Seiten goldbraun sind. Salat, Gurke, Zwiebel und Sauerkraut vermengen. Würstchen klein schneiden und mit den Croutons über den Salat geben. Direkt servieren.
Für für 2 Portionen:
· ½ Eisbergsalat
· 3 Gewürzgurken
· 1 Baguettebrötchen
· ½ rote Zwiebel
· 2 EL Sauerkraut
· 2 Wiener Würstchen
Für für 4 Portionen:
· 1 Eisbergsalat
· 6 Gewürzgurken
· 2 Baguettebrötchen
· 1 rote Zwiebel
· 4 EL Sauerkraut
· 4 Wiener Würstchen
Für das Dressing:
· 2 EL Tomatenketchup
· 4 EL Gurkenwasser
· 2 TL Agavendicksaft
· 12 EL Olivenöl
· 2 TL Senf
Eigener Vorrat
· 4 EL Olivenöl
· Salz, Pfeffer
