Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte deine Adresse nicht gefunden werden, wende dich bitte an unseren Support.
Aubergine würfeln, in eine Schale geben, mit Salz bestreuen und gut durchmischen. 20 Minuten stehen lassen. (Gemüse-)Zwiebeln schälen und klein schneiden. Merguez-Würstchen in ca. 1cm breite Scheiben schneiden. Beides zusammen in einem Topf mit Öl anbraten. Die kleingeschnittenen Paprika, Zucchini und Möhren dazugeben. Auberginenstücke abwaschen und ausdrücken und dem Gemüse hinzufügen. Die Linsen hinzugeben, ebenso die Brühe, die Tomatenstückchen und Ras el Hanout. Alles zusammen aufkochen und mit Deckel gute 30 Minuten köcheln lassen. Den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen. Die kleine Zwiebel in Butter anbraten. Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten. 550 ml Wasser und 2 EL Salz dazu geben, aufkochen und ca. 20 Minuten garen lassen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer oder Chili abschmecken und auf dem Reis anrichten.
250g Basmatireis
1 kleine Zwiebel
1 Paket Rinder-Bratwurst Merguez Art
300g (Gemüse-)Zwiebeln
250g Paprika rot
200g Zucchini
150g Möhren
200g Auberginen
125g Linsen rot
400g Dose Cubetti (Tomatenstückchen)
200ml Gemüsebrühe
2 EL Ras el Hanout
Butter
Öl
Salz
Pfeffer
-
-
