Ursprünglich entstammt die Quitte aus der Familie der Rosengewächse von Persien und aus dem Kaukasus (mind. 4000 v. Chr.). Auch schon Hildegard von Bingen (1098–1179), die 2012 die höchste katholische Auszeichnung als Kirchenlehrerin durch den Papst erhielt, empfahl die Quitte für die menschliche Ernährung (s. Internet). Für unseren Quittensaft werden Apfel- und Birnenquitten aus biologischem Anbau geerntet und von uns schonend zu Direktsaft gepresst. Das als anregend empfundene Aroma der unter Kennern sehr beliebten, urtypischen Frucht, bleibt daher weitgehend erhalten. Geschmacksintensiver Quittensaft löscht hervorragend den Durst und gibt Mixgetränken die besondere Note.

Tipp: Je ein Teil Quittensaft mit einem Teil Mineralwasser oder Sekt mixen. Kühl servieren!