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Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Essig und Wasser aufkochen. Zucker und Salz dazugeben und bei gelegentlichem Rühren 5 Minuten
köcheln lassen. Die Zwiebeln und Gewürze in ein sauberes Einmachglas füllen. Das Glas sollte bis obenhin gefüllt sein. Mit der heißen
Flüssigkeit das Glas füllen und fest verschließen. Mindestens über Nacht oder optimalerweise für mehrere Tage ziehen lassen.
300 g rote Zwiebeln
300 ml Weißweinessig
300 ml Wasser
4 EL Zucker
1 EL Salz
1 EL Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
